原料から、配合、工程情報まで食品製造のレシピ情報を一元管理「cBPm」

「cBPm」は、食品製造業向けのレシピ管理システムです。商品、原料情報から、配合、工程情報まで、“おいしさのノウハウ”を一元的に管理し、商品規格（仕様）管理や品質保証政策を強力にサポートします。商品レシピとその技術・品質情報（文書類）を統合管理し、改変履歴とともに、最新情報を提供します。外部システムとも柔軟に連携し、製造仕様書などのデータをExcelから簡単に取り出すことができます。また、商品カルテや表示ラベルなどの帳票も、スピーディーに美しく作成することができます。

食品製造業、外食・給食セントラル・キッチン、食品流通業などのお客様にお勧めします。中小企業から大企業まで、規模は問わずご活用いただけます。特に、以下のような要望をお持ちの企業様にお勧めです。

• 分散している商品や原材料の情報を集約したい。
• 商品開発力を強化し、開発期間を短縮したい。
• 作業ミスや表示ミスなどを防ぐために品質保証体制を構築したい。
• 顧客への商品規格書の提出や原材料情報の問い合わせなどに迅速に対応したい。
• 業務効率を向上させ、開発コストを削減したい。

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情報管理機能

• 商品、原料情報から、配合、工程情報まで、情報を一元管理。
• 管理形態に応じた自由な項目設定。

検索機能

• レシピによる連鎖（親子）検索。
• 名称、栄養成分、物理規格など特性値による検索。
• 類似品を比較するマトリックス検索。
• 試作品・生産終了品を含めた過去の履歴検索。

Excelへのデータ出力機能

• 登録情報から、品質カルテ、添加物調査書、原料規格書、製造マニュアル、製造仕様書などのお客様によってカスタマイズされた様式にデータを出力。

原材料表示内容の自動作成

• レシピ構成を展開し、原材料の重量の重いものから並び替えて表示内容を作成。
• アレルゲンや添加物の代替表記、遺伝子組換え表記にも対応。

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• 商品、原材料のドキュメントまで含めたレシピ情報の一元化。
• 商品カルテや表示ラベルの作成のスピード・アップとミスの低減。
• 業務効率の向上。
• 商品開発期間の短縮と量産までのスピード・アップ。
• 正確な品質情報管理による的確な顧客対応を実現。

Excelドキュメント 出力サンプル

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パッケージ価格： 125万円 から (5ユーザー）

食品業界の幅広い業種に約15社の実績があります。

• 製パン J、S社。
• 惣菜 A、I、M、R、W社。
• 製茶 A社。
• 味噌 I、H社。
• たれ・スープ H社。

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