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FDB

デンマーク人の食習慣に関する新たな洞察をIBM SPSS Text Analytics for Surveysを利用して獲得

掲載日 2011年9月12日

朝食のロールパンの消費量は、コペンハーゲンではとても低く、少なくともデンマーク全体のロールパン消費量の全国平均と比較するとかなり低めです。一方、西側の南ユランの住人は、ロールパンに関して強いこだわりがあります。コペンハーゲンの人は、Medister(デンマークのごちそうである、豚のミンチ肉の太くてスパイシーな腸詰めソーセージ)となると、同じように好みがうるさいですが、フュン島の人々はそれほどではありません。
これらを含む食品関連の統計は、FDB(日用消費財を扱うデンマーク最大の小売業者の協同組合)が最近立ち上げた、インタラクティブで興味深い「Food-O-meter」から入手できるようになりました。「mad-O-meter ( mad はデンマーク語で「Food(食品)」の意味)」では、テーマを選択し、地図上の各地域をクリックすると、関連する棒グラフや折れ線グラフが表示されます。FDBは既にIBM SPSS Statisticsを使用していましたが、規則性のあるデータに整えるツールとして IBM SPSS Text Analytics for Surveysを活用することにしました。
FDBにはデータが大量にありました。過去1年半の間、FDBは毎日、国内各地の143名の人にその日に食べたものについて尋ねてきました。回答者は情報を、2つの異なる形式で提供します。1つは自由回答形式のE-メールであり、「スクランブル・エッグとベーコン、牛乳、コーヒーを朝食に食べました」といったものです。もう1つはそれぞれの食事に含まれている食材の詳細なリストです。「mad-O-meter」は、これまでFDBが蓄積してきた膨大なデータ・セットのほんの一部を示しているに過ぎません。

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